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發布機構 區政府辦公室 發布時間 2020-08-05 12:00:46
文號 公開方式 主動公開
關鍵字 區市場監督管理局,外賣,餐飲單位,監管

加大監管力度 讓外賣吃著更放心

部門動態 2020-08-05 12:00 信息來源: 今日順慶APP 瀏覽次數:

本周晴熱高溫天氣來襲,不少市民“望熱止步”,上班族就餐點一份外賣成為時尚。昨(4)日,記者采訪了解到,為保障市民吃上放心外賣,順慶區市場監督管理局執法人員對轄區內提供外賣的餐飲單位加大了監督執法力度。

高溫“火”了外賣 食品安全備受關注

昨日臨近中午12點,在順慶區一家事業單位上班的市民李娜在手機上通過網絡訂餐平臺訂購了當天的午餐?!巴饷嫣珶崃?, 想到要冒著烈日回家去吃飯,吃完飯后又要冒著烈日到單位上班就很苦惱?!崩钅雀嬖V記者,最近天氣炎熱, 中午的太陽尤其毒辣,她中午下班后干脆直接待在辦公室吹空調,午飯都靠外賣解決。

“天氣實在太熱了,買個菜都會熱得一身汗,煮飯、炒菜時悶在廚房里守在灶臺前更是汗流不止?!奔易№槕c區和平東路的市民何芳告訴記者,高溫天氣下,她實在是提不起勁買菜、煮飯,最近無論是午飯還是晚飯, 她和老公基本都是點外賣。

記者昨日在采訪中了解到,最近點外賣的市民明顯增多了。外賣的食品安全也成為市民關心的問題。

遇到“問題外賣” 可撥打“12315”投訴舉報

記者在采訪中了解到,隨著氣溫日益升高,越來越多的市民選擇訂購外賣。為保障市民吃上放心外賣,順慶區市場監督管理局執法人員對轄區內提供外賣的餐飲單位加大了監督執法力度?!皬牟似沸畔?、 菜品加工、菜品保存、菜品配送等多個方面對外賣餐飲服務提供者進行檢查?!?順慶區市場監督管理局相關負責人告訴記者,監督并確保外賣餐飲服務提供者必須嚴格按照許可證規定的經營范圍從事經營活動; 食品來源必須符合相關規定;必須按照食品安全操作規范要求進行食品加工;送餐品種必須是合法經營的食品;食品加工人員必須有合格的健康證明; 包裝材料、餐具、飲具和容器必須清潔、完好、健康無污染等。

“除了對提供外賣的餐飲單位進行檢查外, 執法人員還對轄區內提供外賣服務的網絡餐飲服務第三方平臺進行了責任約談。 要求網絡餐飲服務第三方平臺落實主體責任, 建立并執行入網餐飲服務提供者審查登記制度。禁止在平臺內售賣野生動物、 長江流域禁捕的野生魚、大河魚?!痹撠撠熑烁嬖V記者,對查出的一般食品安全隱患及問題,將責令餐飲單位限期迅速整改;對存在重大食品安全隱患的,要責令停產停業整頓。如果市民在點外賣時遇到“問題外賣”,可撥打“12315”投訴舉報。

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外賣也要吃得健康

高溫天氣下, 更多的市民選擇點外賣。那么,外賣如何吃得更健康呢?

“雖然是外賣, 但也要吃得健康,烹飪方式很重要?!睜I養師何嬌告訴記者,她建議外賣可以選擇蒸飯類食品,將食物放在米飯上面蒸出來的外賣, 不但營養價值更高,而且食物自身的營養價值也不容易流失;還可以選擇撈面、米粉、水餃、蒸餃等面食類的食物。

“選擇外賣要盡量選擇營養豐富的外賣,水煮出來的食物雖然比不上煎炸的食物來得美味,但更加營養?!焙螊烧f,少數外賣的食物有著厚厚的一層肥油,且油面看起來有些渾濁,這樣的外賣堅決不選,因為高油脂且用油不健康,攝入這樣的快餐,非但不能吸收快餐中的營養,還增加了身體的負擔。適當的辛辣可以刺激味蕾, 促進血液循環,但是過度的辛辣則會傷害腸胃系統, 不少外賣的食物都會加入過量的辛辣調味品, 借此減少飯菜量, 因此, 在選擇外賣上要盡量避免這種過度辛辣的食物。

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