索引號 k34765218/202003969 題材分類 部門動態
發布機構 區政府辦公室 發布時間 2020-04-30 10:00:43
文號 公開方式 主動公開
關鍵字 食品安全,校園周邊,區市場監督管理局,監督抽檢,學校食堂

食品安全監督抽檢 守護師生舌尖安全

部門動態 2020-04-30 10:00 信息來源: 今日順慶APP 瀏覽次數:

昨(29)日,記者采訪了解到, 隨著學校陸續開學, 為保障校園食品安全, 順慶區市場監督管理局執法人員對學校食堂以及校園周邊餐飲單位進行了食品安全專項監督抽檢。

執法人員現場抽取樣品食材

連日來,記者跟隨執法人員一起走訪了順慶區多所學校, 并對學校食堂和校園周邊的餐飲單位進行了食材的隨機抽樣、 封存, 送至檢驗。 記者在南充十中的學生食堂看到, 執法人員對食堂內存放的大米、木耳、花生等食材進行了取樣, 隨后對取樣的食材貼上封條?!八蟹獯娴氖巢臉悠肪鶎⑺椭辆哂袡z驗資格的第三方檢驗機構進行質量檢查?!表槕c區市場監督管理局相關負責人告訴記者,隨著學校陸續開學,為進一步提高防控工作的科學性, 切實保障廣大師生飲食安全, 執法人員連日來對轄區的學校食堂和校園周邊餐飲單位開展了食品安全專項監督抽檢工作。

“進行食材抽檢的同時,還對抽檢取樣食材的生產日期、 生產廠家等食品生產信息進行了檢查?!痹撠撠熑烁嬖V記者, 此次食品安全專項監督抽檢工作以高風險食品原料及食品、 餐飲具和供餐單位配送食品為重點抽檢對象。

記者在采訪中了解到,此次食品安全專項監督抽檢對糧食加工品、食用油、淀粉制品、方便食品、豆制品等15個大類食品進行隨機抽樣?!俺闄z的食材均是風險高、 日常消費量大的食材?!痹撠撠熑苏f,此次共抽檢100個批次, 主要對過氧化值、酸價、重金屬、食品添加劑、致病菌等項目進行檢驗。

據了解,在對食材進行抽檢的同時, 執法人員還對學校食堂、學校周邊餐飲單位的負責人及其餐飲從業人員進行了疫情防控知識、保障食品安全等相關知識的宣傳?!氨敬螌m棾闄z結果出來后,將第一時間通過政府門戶網站向社會進行公示。如果在檢驗過程中發現存在問題的食材,將對提供該樣品食材的餐飲單位負責人進行嚴厲查處?!痹撠撠熑苏f。

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